冦尼卡布拉頂級初榨橄欖油 500ML - 卡斯迪亞-拉曼洽地區最主要樹種

【西班牙頂級橄欖油】混者翠綠樹葉與蘋果香氣,完美結合了鮮明的酷味與辣味,值得用心品嘗、再三回味。

  • 商品規格:500ml/瓶
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商品特色

冦尼卡布拉為一耐寒冬並抗炎夏的橄欖樹種;而此一品種自古以來,就是卡斯迪亞-拉曼恰(Castilla-LaMancha)地區最主要的樹種,由於種植於高度更高、石灰比例更多、土質較輕的土壤,灌溉控制得宜且氣候條件絕佳,因此得以收穫最好的原料。此原生品種不僅因當地質樸而天然的農藝而備受珍視,同時更因其所生產的橄欖油品質卓越而獲得尊崇。此款油乃我們所擁有的橄欖油中,唯一原產地標幟為托雷多省蒙特斯的油款。由於製作過程十分謹慎,故保留了更多橄欖油中的抗氧化成份。此款油混著翠綠樹葉與蘋果的香氣,並完美結合了鮮明的苦味與辣味,值得用心品嘗、再三回味。

 

◆卡薩斯 花都莊園的天然條件

當塔霍河(Tagus)流域通過西班牙托雷多省(Toledo)時,在其南側平原向山上的坡地形塑出 一個典型沖積扇的沉積地形景觀,卡薩斯 花都橄欖園就位於這個海拔 400 至 600 公尺、 地勢略有起伏的環境中,橄欖在本區種植的歷史非常久遠。這裡由於冬季寒冷,夏季炎 熱而乾燥,因此病蟲害可由自然環境所控制,形成一個最適合橄欖生長的地域。

秋天來臨時氣溫下降,但由於未至嚴寒,因而為最佳收穫時節。從樹上採下的飽滿橄欖 會立刻送至橄欖油磨坊榨油,以避免品質劣化。年復一年,我們在這片充滿祝福與恩典 的土地上殫心竭力,力求將這珍貴的液體黃金呈獻給大家。

 

◆卡薩斯 花都油廠與一般油廠最大的差別在哪?

一般的油廠,只保證二十四小時內將橄欖洗滌壓榨成頂級初榨橄欖油,而卡薩斯 花都油 廠堅持於採收後六小時之內完成油榨作業!自樹上摘下的橄欖,到達工廠時仍“活著”, 且壓榨全程受到小心翼翼的呵護,避免任何發酵的可能;從種植到製程的層層把關與嚴 格品管中,再再反映出油廠對農作物的熱忱與執著。我們不是在賣酒,但我們用品酒的 高標準在檢視著這每一滴來自於西班牙、帶有土壤芬芳以及濃郁青蘋果清香的橄欖油。

 


商品規格

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