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桑椹含有A、B1、B2、C、D、胡蘿蔔素、礦物質鈣、鐵、醣類、有機酸、黏液質。
釀製時間:6 個月
本醋經長時間靜置發酵而成,口感醇厚芳香濃郁,因內含豐富活性酵母菌若有白色菌,膜或沉澱物乃屬自然現象。
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