[海之味]龍虎斑1號箱 - 配送地區限台灣本島

商品規格

成       分: 魚塊300g+魚片300g+魚骨300g

內  容  量: 900g+/-10g(三去實重)

產       地: 台灣

保存期限: 一年

保存方法: 冷凍保存

配送地區限台灣本島

使用說明

商品問答

Q1：漁船裡有冰箱嗎？不然現撈的魚怎麼保存？

一般近洋漁船極少部分會有冷凍庫，而大部分漁船在出海前都會在魚倉內載著滿滿的碎冰，以因應捕撈漁獲上船時，能即時以海水/碎冰-可達0度保鮮（冰/鹽比例3:1，可讓溫度達到零下20度）

Q2：運送過程能會不會退冰？

首先我們選擇保溫性高的保麗龍箱作為保溫工具，做好密閉，在常溫下能保冰12-24小時。
而在岸邊接到漁獲，三去後即刻真空包裝，接著進入負20度凍庫，待出貨時才在凍庫內裝入保鮮箱，再以宅急便冷凍車宅配到府，沒有特殊意外，保鮮完全沒有問題！

Q3：食材有真空包裝嗎？

是的！我們在三去後會先行置入凍庫、待冷凍後再行真空包裝！
真空包裝會以真空機會依產品不同做14-25秒的真空包裝！
（秒速愈久真空效果愈好，但要預防冷凍貨將真空袋刺破，造成失真空的狀態）

Q4：會不會要重金屬殘留？你們有檢驗嗎？

針對友善養殖的部份，都有產銷履歷，一條魚出問題，整池甚至整個區域都無法符合規範，所以品質是必須持續維持的！
而野生海魚，來源、洋流四面八方，我們只能針對區域與批次抽樣的方式，主動送驗，衛福部規定漁船捕魚檢驗最長不得超過6個月，我們每一到兩個月，主動送驗！

Q5：請問重量是如何計算的？

我們希望實實在在的經營，所以我們的產品、皆以三去後的重量為實質秤重計價，加上重視人情味，我們給您的實質重量，絕對超過給您的海鮮箱配置，期待您買的開心、吃的放心，當我們的知心顧客。

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